segunda-feira, 25 de março de 2013

MENDOZA - A CAMINHO DAS VINÍCOLAS

Deslumbrante visão andina com picos cobertos de neve em pleno verão quente do ano de 2013.


 
Fui a cidade de Mendoza com a seguinte curiosidade conhecer um pouco da região conhecida pela produção de vinhos , próxima a Cordilheira dos Andes e de uma beleza peculiar. 
Decidí me  hospedar longe do centro da cidade , em Chacras de Coria ,  falarei sobre isso em outra matéria. 

Uma rua de Chacras de Coria bairro que fiquei hospedada nos arredores de Mendoza


Vamos agora visitar as vinícolas que escolhí em Mendoza.
Com o guia Marcelo que me foi indicado na Pousada Iniciamos o passeio as 10 da matina e com o final  para 16.30.
Escolhí 3 vinícolas - primeiro , a vinícola Ruca Malén pela referencia que tinha da beleza da vista que poderíamos usufruir .
Reservamos também uma visita a Bodega Terrazas de Los Andes 
E tambem  a maravilhosa  Bodega Boutique Clos de Chacras

  Aqui estamos chegando, na região das vinícolas   
 
Vinícola Ruca Malén -ruta nacional 7, km 1059 Agrelo Mendoza Argentina 

         www.bodegarucamalen.com

Com esses endereços acima vc chega lá com todas as informações que necessitar.
Pegue o avião e chegue lá pois vale a pena.
 

Podemos sentar na sacada do restaurante dessa Bodega ou até mesmo no interior e aproveitar a vista da pré cordilheira.Incrível sensacão de estar defronte a maior cadeia de montanhas do mundo , os Andes.
Essa cadeia de montanhas alimenta esse deserto plano , com neve derretida , irrigando tudo inclusive a bela cidade de Mendoza.


Restaurante da Bodega  Ruca Malén







Aqui está o menu degustação que colocarei em detalhes.
Aperitivos 

Primeiro passo
Pequena trufa de queijo de cabra , ajies secos e salada de folhas verdes . 
Vinho Yauquén Torrontés (divino ) 2011
Uvas de Salta 


 Segundo Passo 
Terrine de beterrabas assadas com creme de abóbora anca (cabacinha) defumada
Vinho Bonarda 2011 100% bonarda e 30 % do vinho é afinado em carvalho durante 6 meses.

Entrada 
Terceiro passo
Salada de queijo quartirolo , chorizo , crocante e cenouras assadas con confitura de marmelos e framboesas .
 Vinho Ruca Malén Cabernet Sauvignon 1999  






Quarto passo 

Medalhão de filé mignon grelhado com batatas, tomates e cebolas assadas com alecrim. Chimichurri de uva passa e manteiga de azeitonas pretas e pimenta preta.
Vinho Ruca Malén- Malbec 2010- 100% Malbec

Sobremesa 
Quinto passo
Lâminas de frutas da estação e sorbet de framboesas com pimenta preta. Café Nespresso ou infusões . Petit Fours.
Preço do menu degustaçao que inclui o tour - 85 dólares  . Uma observação , esse preço é considerado muito bom pois no país vizinho , no Chile, seria 50 % mais caro.
O guia Marcelo, nos acompanha a mesa


Sobre Ruca Malén - o proprietário é um franco argentino Jean Pierre Thibauld,  que cresceu rodeado pelo o vinho.
Seu pai armazenava garrafas na adega da casa de campo, no subúrbio em Buenos Aires . Um dia , a adega foi inundada e as garrafas perderam seus rótulos e assim durante anos a familia bebeu o melhor vinho sem saber exatamente o que era.
   Thibauld cresceu e virou presidente da Chandon a famosa vinícola francesa.
Quando o presidente da Chandon francesa visitou a Argentina pela primeira vez em 1955 notou que os habitantes ingeriam vinho com cubos de gelo e água gaseificada ...observou que  êsse país estava pronto para o champagne.
A Chandon argentina se tornou a mais lucrativa da casa francesa e foi Thibauld, quem ajudou.
Quando se aposentou ,decidiu começar a própria vinícola e aí escolheu o nome , que significa : A Casa da Menina, uma lenda mapuche.
De acordo com os informativos turísticos  ,a Bodega Ruca Malén oferece o melhor almoço de vinícola em Mendoza.
 A refeição consiste em 5 pratos harmonizados ,com vinhos em particular.      


Visita a Terrazas



Qualquer visitante ficará encantado com a estrutura dessa vinícola Terrazas , sem dúvida a mais rica . Um prédio moderno com  jardins belos.



Pertence a Chandon , o grupo francês e produz vinhos especiais .

 



Chardonnay , Cabernet , Malbec e Torrontés 
todos êsses fabricados nessa vinícola ,qualidade Reserva e Especial





Sala de degustaçao e de vendas.



Fiquei encantada com o Torrontés que não está  aqui no  painel.
Sala de degustaçao - da Vinícola Terrazas
 

Parabens a guia da Terrazas e o meu obrigada.



A vinícola Terrazas  é uma das mais sofisticadas vinícolas de Mendoza.  Como todas as outras de alto nível , armazena o vinho em barris de carvalho oriundos da França e  dos Estados Unidos.





A guia da vinícola .
Uma observaçao , duas vinícolas é o bastante para conhecer um pouco da região e do assunto .É interessante escolher a Bodega para almoçar durante o dia da visita e principalmente , fazer reserva.

Seguiremos rumo a outra Bodega

Essa é a Clos de Chacras



Essa vinícola fica em Chacras de Coria e me encantou. É um lugar lindo , repousante ,  tem uma vegetaçao rica e algo mais... as pessoas nos recebem muito bem. Foi paixão a primeira vista.

Restaurante bem recomendado
Passando por esse local ficamos logo inebriados com o aroma vindo da cozinha
 Essa Bodega possui produtos de beleza e tem a sala de vendas com uma variedade de provocar .
Aqui termino o dia da visita . 
Voltando ao hotel para aproveitar a quietude do lugar A proxima ida a Mendoza irei conhecer outra área próxima. Já anotado no  no meu caderninho .
E o melhor mesmo é posar pra foto e dizer:
MALBEC
essa é a recomendação e  propaganda naturalmente!