Os uruguaios apreciam um bom assado.Alguns brasileiros gostam de falar que lá, só comem carne e parrilhada e não é bem assim .
A verdade é que, êles tem a melhor carne do mundo .
Provem a parrilhada ou uma carne assada e o churrasco típico.
O churrasco é preparado com lenha e não carvão.
Alguns cortes são semelhantes no Brasil, mas tem nomes diferentes e é preciso saber para aproveitar melhor .
Assado- de tira -costelas
Colita de quadril- maminha
Tapa de quadril- picanha
Bife angosto - contrafilé , o detalhe , é enorme !
Filet de lomo - filé mignon
French rack - carne de cordeiro ...delicia!
As carnes vem acompanhadas de um môlho bom demais ....conhecido como CHIMICHUMI-
é feito na base de azeite de oliva , vinagre e diversos condimentos , sementes e pimenta.
Na parrilhada é servido os miúdos do boi ,como:
coração , o rim , o choto (intestino grosso)
chichulin ( o intestino fino)
raviolas de sesso ( miolos)
moleja (glandula salivar) e principalmente morcilla é a linguiça feita de sangue
tudo isso bem temperado , assado no forno de lenha é demais !!!!!
para quem come feijoada , buchada ,sarapatel , mão de vaca ,não tem o que se espantar
eu aprecio e aconselho provar tudo.
Um outro prato típico ,é o El Palenque - quase uma feijoada brasileira
E o mais falado Chivitos , o que é ?
parece com o X tudo que nós comemos aqui no Brasil, mas é feito com um finíssimo filé bem suculento nhami nhami.....
Ir no Uruguai tem que ir a uma chiveteria
Uruguaios preferem beber wiskey
as cervejas são : Pilsen e Patricia
e bebem o Medio X Medio , a mistura de vinho e espumante (uma heranca europeia)
A melhor sobremesa : Chaja
é uma combinação de suspiros chantilly e pêssegos em calda
Também apreciam uma bebida gelada feita assim :
pêssegos batidos com leite condensado e creme de leite fresco ........uma delicia
pois é a terra de dulcíssimos pêssegos!!!
A verdade é que, êles tem a melhor carne do mundo .
Provem a parrilhada ou uma carne assada e o churrasco típico.
O churrasco é preparado com lenha e não carvão.
Alguns cortes são semelhantes no Brasil, mas tem nomes diferentes e é preciso saber para aproveitar melhor .
Assado- de tira -costelas
Colita de quadril- maminha
Tapa de quadril- picanha
Bife angosto - contrafilé , o detalhe , é enorme !
Filet de lomo - filé mignon
French rack - carne de cordeiro ...delicia!
As carnes vem acompanhadas de um môlho bom demais ....conhecido como CHIMICHUMI-
é feito na base de azeite de oliva , vinagre e diversos condimentos , sementes e pimenta.
Na parrilhada é servido os miúdos do boi ,como:
coração , o rim , o choto (intestino grosso)
chichulin ( o intestino fino)
raviolas de sesso ( miolos)
moleja (glandula salivar) e principalmente morcilla é a linguiça feita de sangue
tudo isso bem temperado , assado no forno de lenha é demais !!!!!
para quem come feijoada , buchada ,sarapatel , mão de vaca ,não tem o que se espantar
eu aprecio e aconselho provar tudo.
Um outro prato típico ,é o El Palenque - quase uma feijoada brasileira
E o mais falado Chivitos , o que é ?
parece com o X tudo que nós comemos aqui no Brasil, mas é feito com um finíssimo filé bem suculento nhami nhami.....
Ir no Uruguai tem que ir a uma chiveteria
Uruguaios preferem beber wiskey
as cervejas são : Pilsen e Patricia
e bebem o Medio X Medio , a mistura de vinho e espumante (uma heranca europeia)
A melhor sobremesa : Chaja
é uma combinação de suspiros chantilly e pêssegos em calda
Também apreciam uma bebida gelada feita assim :
pêssegos batidos com leite condensado e creme de leite fresco ........uma delicia
pois é a terra de dulcíssimos pêssegos!!!
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