Em Nova York encontram-se pratos do mundo inteiro que já são considerados "new yorkers"
Vou relacionar algumas especialidades ,pois nos sentimos meio perdido, até falando inglês( alguns reclamam : a comida é ruim) mas não é verdade ,falta somente conhecer melhor o menu!
Café da manhã - são esses itens, que deve escolher :
Bagel- pão judeu , é muito gostoso ,quando é servido quente e recheado com cream cheese e salmão defumado .
Waffle - panqueca especial , servido com manteiga ou xarope de mel (syrup)
Eggs benéditine -existem muitas receitas mas, a mais aceita ´´é com ovos pochés servidos em torradas e fatias de presunto , cobertos com molho holandês .Em Nova York ,servem com salmão defumado, é o meu preferido, no café da manhã.
Grilled ham and cheese - misto quente de presunto e queijo.
French toast- fatia larga de pão, passado no leite e ovos batidos depois fritos em manteiga . Servido com xarope maple syrup (maple ,é uma planta norte- americana , tem sabor de mel ) .
Harshbrown - são batatas, cortadas grandes cozidas e fritas que acompanham os hamburguers e os pratos ,nas cafeterias .
Outras delicias que deve saber :
Terrine - é uma espécie de patê .... parece um mousse .....e pode ser, de peixe, carne ou legumes .
Taco -de influencia mexicana ,é uma tortilha frita de frango, carne ou peixe .
Pecking duck - cozinha chinesa , com molho de soja , açúcar mascavo,gengibre, mel e servido em fatias, com a casquinha crocante envolto em um crepe, com um molho especial doce .
Barbecue -é o churrasco
atenção - o brasileiro não gosta ,pois passam um molho doce na carne .
As sopas - são maravilhosas
Clam Clouder - sopa de mariscos
Vickyssoise - sopa francesa , de consistência cremosa feita de batata , alho porró e caldo de frango.
Borscht- sopa de beterraba , repolho , carne com creme de leite ....delicia.
Sopa de mushrooms - é sopa de cogumelos .........para mim é a melhor .
Gaspacho - sopa de tomates , pepino, cebola e pimenta , influencia espanhola
As sobremesas mais pedidas:
profíteroles - massa de bomba recheada de creme , chocolate ou recheio salgado
dumplings-um bolinho de massa leve quando recheado com maçã ou outra fruta , é assado
tiramisu - sobremesa italiana feito de biscoito champagne , café , mascarpone e coberta com pó de cacau
truffle - bombons recheados com creme de licor champagne e chocolate
cheese cake - torta bem conhecida nossa .....recheio de queijo e coberta de geléia
pecan pie - torta de pecã
lemon meringue - torta de limão coberta de suspiros
muffins - bolinhos com variaçoes de sabor , frutas ou castanhas
Nas barraquinhas da rua oferecem:
hot dog - é simplesmente o pão com a salsicha frankfurter e vc acrescenta os môlhos
dougnut-bolinho em forma de anel recheado com creme ou geléia
pretzel - um pão sem gosto
outras delicias são bem conhecidas para pedir em restaurantes :
foccacia -pão italiano
carpaccio -fatias de carne ou peixe cru
spring roll - bolinhos primavera (culinária chinesa)
pastrami -carne curada para sanduiches
sashimi e sushi
noodle - macarrão
kebab- significa carne grelhada.... em turco , servida em espetos
Nenhum comentário:
Postar um comentário